“心脏决定寿命”,建议中老年人:别太节俭!常吃这些养心更健康

2024-3-13 11:05:19 新闻来源:经济网

  大家都说“心脏决定寿命”,这话一点儿都不假。尤其对于咱们中老年人来说,心脏的健康直接关系到生活的质量和寿命的长短。所以,别再为了省那点儿钱而亏待自己的身体了。今天,我就给大家再推荐几款既美味又养心的食物,让你吃得开心,心脏也健康!

  一、燕麦红枣粥

  燕麦富含膳食纤维和多种营养素,有助于降低胆固醇,保护心脏;红枣则能补气血,养心安神。

  制作过程

  1、准备材料:燕麦片一碗,红枣十几颗,清水适量。

  2、红枣提前用清水浸泡半小时,燕麦片洗净。

  3、把红枣和燕麦片一起放入锅中,加入足够的清水。

  4、大火烧开后转小火,慢慢熬煮,时不时搅拌一下,防止粘锅。

  5、煮到燕麦片变软,粥变得浓稠,红枣软糯,就可以关火啦。

  二、清蒸鲈鱼

  鲈鱼肉质细嫩,易于消化,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏有很好的保护作用。

  制作过程

  1、准备材料:鲈鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、生抽适量。

  2、鲈鱼处理干净,用料酒、盐腌制十分钟。

  3、葱姜蒜切丝,铺在鱼身上。

  4、锅中加水烧开,放入蒸锅,将鱼放入蒸锅中,大火蒸十分钟。

  5、蒸好后取出,淋上生抽即可。

  三、山药炖排骨

  山药能健脾养胃,排骨则富含钙质和胶原蛋白,这道菜既能滋补身体,又能保护心脏。

  制作过程

  1、准备材料:排骨一斤,山药一根,枸杞适量,盐、生姜适量。

  2、排骨洗净,用冷水浸泡出血水,山药去皮切段,生姜切片。

  3、锅中加水烧开,放入排骨,煮至变色后捞出。

  4、另起锅,放入排骨、山药、姜片,加入足够的清水。

  5、大火烧开后转小火,慢慢炖煮一小时。

  6、加入枸杞,继续炖煮十分钟。

  7、最后加盐调味,即可出锅。

  四、胡萝卜炖牛肉

  胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素,牛肉则是优质蛋白质的来源,这道菜既能满足营养需求,又能保护心脏。

  制作过程

  1、准备材料:牛肉一斤,胡萝卜两根,葱姜适量,料酒、盐、生抽适量。

  2、牛肉切块,用料酒、盐腌制十分钟;胡萝卜切块,葱姜切片。

  3、锅中加油烧热,放入葱姜爆香,然后加入牛肉块,翻炒至变色。

  4、加入足够的清水,大火烧开后转小火,炖煮一小时。

  5、加入胡萝卜块,继续炖煮二十分钟。

  6、最后加盐、生抽调味,收汁即可出锅。

  五、菠菜炒豆腐

  菠菜富含铁元素和维生素,豆腐则是优质蛋白质的来源,这道菜清爽可口,对心脏也有好处。

  制作过程

  1、准备材料:菠菜一把,豆腐一块,葱姜蒜适量,盐、生抽适量。

  2、菠菜洗净切段,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

  3、热锅凉油,放入豆腐块,小火慢煎至两面金黄,盛出备用。

  4、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后加入菠菜段,大火翻炒至断生。

  5、倒入煎好的豆腐块,加入盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

  六、木耳炒山药

  木耳富含胶质蛋白,有助于降低胆固醇;山药则能健脾补肾,两者搭配炒制,口感爽滑,营养丰富。

  制作过程

  1、准备材料:干木耳适量,山药一根,青椒一个,盐、生抽适量。

  2、干木耳提前泡发,洗净撕成小朵;山药去皮切片,青椒切块。

  3、锅中加油烧热,放入山药片翻炒至断生。

  4、加入木耳和青椒继续翻炒。

  5、加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

  这几道菜都是既美味又养心的佳肴,特别适合咱们中老年人。别再为了省那点钱亏待自己了,吃得好,身体才能好!心脏健康了,寿命自然也就长了。所以啊,大家一定要好好照顾自己的身体,吃得开心,活得健康!



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