早餐我家特别喜欢吃饺子、云吞之类的，一来因为家人都爱吃，二来用它们做早餐很方便快手，基本上10分钟就可以吃了。有人说包饺子云吞要好长时间，10分钟怎么可能做好？哈哈，这个简单呀，可以提前做好放冰箱冷冻保存，想吃随时就可以拿出来煮啦。今天要分享给大家的是非常好吃的酸汤云吞，酸辣爽口特别赞，一想到就要流口水啦，哈哈。
云吞是广东的特色小吃之一，和北方的馄饨、四川的抄手差不多。所以把云吞换成馄饨、抄手或者是饺子都是可以的哦。鲜嫩好吃的鲜肉云吞，搭配上酸辣爽口的汤水，再加上适量紫菜，太香太好吃了，10分钟做好，刚上桌就吃精光，汁都不剩。开学后女儿最爱的早餐，隔三差五点名要吃它，每次都吃一大碗，好吃管饱不怕饿。
【酸甜云吞】
【材料】云吞：适量、紫菜：适量、大蒜：2瓣、香葱：1根、白芝麻：1小勺、辣椒酱：1勺、生抽：1勺、醋：2勺、热油：适量
【制作过程】1、大蒜、香葱分别切小，放入碗中，再加入1小勺白芝麻、1勺辣椒酱。
2、锅中倒入适量食用油，加热，倒入碗中，把配料爆香。再加入生抽、醋，搅拌均匀。
3、煮一锅开水，将云吞放入，煮开以后倒入适量冷水，再次煮开后再煮1分钟，云吞就熟了。
4、把紫菜撕小，放到碗中。
5、先舀2勺汤水倒入碗中，将配料冲开，再把煮好的云吞倒入，继续加汤水，拌匀就可以吃啦。
这个酸汤云吞就做好啦，是不是非常简单呢，10分钟就可以上桌，简单快手又美味，喜欢的记得试试，别错过了哦。
