4月28日，北京市第95场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会举行。在会上，北京市商务局党组成员、副局长、新闻发言人刘梅英表示，新一版4.0餐饮行业经营服务指引发布。其中对位于商场内的餐饮门店，如商场入口已统一采取防护措施，门店可结合自身实际自行确定进店检查措施。在控制餐厅就餐人数方面，新版指引把原来的餐位间距一米以上调整为桌位间距一米以上，也就是确保桌与桌之间要有足够的距离。这样家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情形也就更加方便，同时餐厅也更容易操作。当然餐饮门店仍不能安排非同行顾客同桌就餐，以前一些餐厅特别是快餐店餐位紧张“拼桌就餐”的情形还是要杜绝。
对于包间用餐，指引也明确了防控要求：每个房间限开一桌，就餐座位间要保持1米以上距离，要在包间门口或包间内显著位置提示最大容纳人数，每个餐次的顾客离开后，做好清洁消毒和通风处理。新版餐饮经营服务指引促进了餐饮业的有序复工复产，截至4月27日，市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右。
文/北京青年报记者 蒲长廷 李佳
综合北京青年报
